
Το χούμους είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό, ιδανικό ακόμα και για τις μέρες που νηστεύεις! Θα δώσει γεύση σε πολλά πιάτα σου, ενώ ταυτόχρονα είναι μια πολύ υγιεινή και θρεπτική επιλογή.
Το χούμους φτιάχνεται κατά βάση από ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αυτά
τα συστατικά που περιέχει είναι που το κάνουν τόσο θρεπτικό.
- Τα ρεβίθια είναι το βασικό συστατικό του χούμους. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κάλιο. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Το ταχίνι και το ελαιόλαδο που περιέχει το χούμους, το καθιστούν μια τροφή πλούσια σε καλά λιπαρά οξέα (πολυακόρεστα και μονοακόρεστα) που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς.
- Ο χυμός λεμονιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από τα ρεβίθια. Ανάλογα με τη συνταγή, μια μερίδα χούμους μπορεί να σου δώσει 240-450 θερμίδες.
Δοκίμασε να ετοιμάσεις μόνος σου σπιτικό χούμους, με τα δικά σου υλικά, για να έχεις μια πιο light και υγιεινή εκδοχή του.
Πώς μπορείς να καταναλώσεις το χούμους;
Γνωρίζοντας πλέον τη διατροφική αξία του χούμους, ήρθε η ώρα να το βάλεις στο πρόγραμμά σου:
- Ως συνοδευτικό στο φαγητό σου. Συνόδευσε οποιοδήποτε κυρίως γεύμα, με ένα μπολάκι
χούμους και δώσε μια πολύ πιο ενδιαφέρουσα γεύση στο πιάτο σου. - Ως dip για λαχανικά. Κόψε σε sticks διάφορα λαχανικά, όπως καρότο ή αγγούρι και
χρησιμοποίησε το χούμους για dip. - Ως άλειμμα πάνω σε φρυγανιές ή φρυγανισμένο ψωμί. Μπορείς να το απλώσεις και πάνω σε κρίθινο παξιμάδι και να συνοδεύσεις με ντοματίνια, κάπαρη και ελιές.
- Μέσα σε αραβική. Ψήσε διάφορα λαχανικά, όπως πιπεριές, μανιτάρια, μελιτζάνες, κολοκύθια και πρόσθεσε χούμους αντί για άλλη sauce.
- Με ψητή γλυκοπατάτα. Κόψε μια γλυκοπατάτα σε φέτες ,ψησ’ την στον φούρνο μαζί με τα λαχανικά που σου αρέσουν και άπλωσε από πάνω μια στρώση χούμους.
- Σε σαλάτα με πλιγούρι. Ετοίμασε μια πλούσια σαλάτα με μαρούλι-ρόκα, ντομάτα, πλιγούρι και πρόσθεσε 1-2 κ.σ. χούμους.
- Με αυγά. Για να έχεις ένα πολύ γρήγορο σνακ, πλούσιο σε πρωτεΐνη, βράσε αυγά, αφαίρεσε τον κρόκο και γέμισε τα ασπράδια τους με χούμους.
Καλή απόλαυση!

Μαρια ΠΙΤΤΑΡΑ2025-01-02Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Πολύ καλή στη δουλειά της👍 Σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα. Βασω Νταλαμανη2024-12-07Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Άψογη επαγγελματίας! Υπέροχος άνθρωπος! Δεν ήθελα κάτι άλλο νομίζω για την συνταγή της επιτυχίας!!!!!! Έχασα πολλά κιλά χωρίς πόνο και κόπο και με τον σωστό τρόπο, και πάντα είναι εκεί να σου δίνει λύσεις!!! Σε ευχαριστώ Φλώρα μου!!!!! Alexandra I2024-11-20Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Άψογη επαγγελματίας με άριστη γνώση του αντικειμένου . Με βοήθησε να χάσω κιλά που με ταλαιπωρούσαν χρόνια και δεν πίστευα ποτέ ότι θα καταφέρω να τα χάσω . Μου διαμόρφωσε το διατροφικό πλάνο ακριβώς στις ανάγκες μου χωρίς να στερηθώ τίποτα . Σας ευχαριστώ πολύ που μου δώσατε και πάλι αυτοπεποίθηση και με κάνετε άλλον άνθρωπο ! Elena Vougiou2024-09-10Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Μόνο τα καλύτερα έχω να πω για τη Φλώρα! Ασχολούμαι με τη βελτίωση του σώματος μου τα τελευταία 5 χρόνια, έκανα από μόνη μου κάποιες διατροφές άλλοτε με αποτέλεσμα άλλοτε όχι και μια μη πετυχημένη συνεργασία με διατροφολόγο,οπότε κόλλησε ο μεταβολισμός μου και έψαχνα έναν διατροφολόγο να με βοηθήσει να χάσω κάποια κιλά αλλά και να κάνω σωστές διατροφικές επιλογές! Η Φλώρα με βοηθήσε να πάρει μπρος ο οργανισμός μου να έχω πολύ σύντομα το αποτέλεσμα που ήθελα,να τρώω σωστά και να χάνω τα κιλά χωρίς πείνα ή λιγούρες, είμαι πολύ χαρούμενη που τη βρήκα ,δε την αλλάζω και τη συστήνω ανεπιφύλακτα! ilias zafiris2024-08-08Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Καταπληκτική διατροφολόγος και καταπληκτικός άνθρωπος σου εκπνέει εμπιστοσύνη και εάν την εμπιστευτείς το αποτέλεσμα θα είναι καταπληκτικό στη δικιά μου περίπτωση με βοήθησε να χάσω 24 κιλά με σωστή διατροφή και το συμαντικοτερο χωρίς να πεινάω ρύθμισε τον μεταβολισμό μου... δεν μπορώ να φάω παραπάνω πέρα από αυτό που μου έμαθε την συστήνω ανεπιφύλακτα. Εξερετικη ... Χριστίνα Δημητριάδου2024-08-06Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Δεν ξέρω τι να πρώτο γράψω για σ ε ν α ! Καταφέραμε μαζί να χάσω τα κιλα που ήθελα και να φανεί ομοιόμορφα στο σώμα μου.Δεν ξέρω πόσα ευχαριστώ να σου πω για την βοήθεια, για την στήριξη, ακόμα και στο θέμα του εντέρου μου μου έδωσες πολύ βοήθεια και κουράγιο να συνεχίσω. Δεν με άφησες λεπτό να το περάσω μόνη μου.Μου άλλαξες όλη την ζωή!!❤️ Η καλύτερη και λίγα λέω!!🫶🫶🙏🥹 Σε ευχαριστώ ΓΙΑ Ο Λ Α !❤️ Stefanos Anagno2024-07-28Το Trustindex επαληθεύει ότι η αρχική πηγή της κριτικής είναι Google. Από τους λίγους που γνώρισα που είναι πραγματικά πάνω από τον πελάτη!!! Πολλά μπράβο.