
Αυτή η μακαρονοσαλάτα είναι η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για τις μέρες του καύσωνα. Ένα πιάτο γεμάτο χρώματα και φρέσκα λαχανικά που μπορεί να σταθεί και ως κυρίως γεύμα.
Υλικά:
- 340γρ ζυμαρικά (πένες ή βίδες)
- 250γρ κοτόπουλο στήθος
- 100γρ φέτα (με χαμηλά λιπαρά), θρυμματισμένη
- 1 φλ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 φλ αγγούρι κομμένο σε φέτες
- 3 πιπεριές πολύχρωμες, κομμένες σε φέτες
- ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ ελιές καθαρισμένες, σε ροδέλες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μαϊντανός
- Πάπρικα
- Ρίγανη
- Αλάτι, πιπέρι

Για το dressing:
- 3 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 ½ κ.σ. μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και μαρινάρουμε με αυτά το κοτόπουλο.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 5λεπτά από την κάθε πλευρά
- Σε ένα μπολάκι αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του dressing.
- Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, τα λαχανικά, τις ελιές, τη φέτα και το μαϊντανό σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε το dressing.
- Αν θέλουμε τη σαλάτα πιο δροσερή, τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.
Μαρια ΠΙΤΤΑΡΑ2025-01-02 Πολύ καλή στη δουλειά της👍 Σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα. Βασω Νταλαμανη2024-12-07 Άψογη επαγγελματίας! Υπέροχος άνθρωπος! Δεν ήθελα κάτι άλλο νομίζω για την συνταγή της επιτυχίας!!!!!! Έχασα πολλά κιλά χωρίς πόνο και κόπο και με τον σωστό τρόπο, και πάντα είναι εκεί να σου δίνει λύσεις!!! Σε ευχαριστώ Φλώρα μου!!!!! Alexandra I2024-11-20 Άψογη επαγγελματίας με άριστη γνώση του αντικειμένου . Με βοήθησε να χάσω κιλά που με ταλαιπωρούσαν χρόνια και δεν πίστευα ποτέ ότι θα καταφέρω να τα χάσω . Μου διαμόρφωσε το διατροφικό πλάνο ακριβώς στις ανάγκες μου χωρίς να στερηθώ τίποτα . Σας ευχαριστώ πολύ που μου δώσατε και πάλι αυτοπεποίθηση και με κάνετε άλλον άνθρωπο ! Elena Vougiou2024-09-10 Μόνο τα καλύτερα έχω να πω για τη Φλώρα! Ασχολούμαι με τη βελτίωση του σώματος μου τα τελευταία 5 χρόνια, έκανα από μόνη μου κάποιες διατροφές άλλοτε με αποτέλεσμα άλλοτε όχι και μια μη πετυχημένη συνεργασία με διατροφολόγο,οπότε κόλλησε ο μεταβολισμός μου και έψαχνα έναν διατροφολόγο να με βοηθήσει να χάσω κάποια κιλά αλλά και να κάνω σωστές διατροφικές επιλογές! Η Φλώρα με βοηθήσε να πάρει μπρος ο οργανισμός μου να έχω πολύ σύντομα το αποτέλεσμα που ήθελα,να τρώω σωστά και να χάνω τα κιλά χωρίς πείνα ή λιγούρες, είμαι πολύ χαρούμενη που τη βρήκα ,δε την αλλάζω και τη συστήνω ανεπιφύλακτα! ilias zafiris2024-08-08 Καταπληκτική διατροφολόγος και καταπληκτικός άνθρωπος σου εκπνέει εμπιστοσύνη και εάν την εμπιστευτείς το αποτέλεσμα θα είναι καταπληκτικό στη δικιά μου περίπτωση με βοήθησε να χάσω 24 κιλά με σωστή διατροφή και το συμαντικοτερο χωρίς να πεινάω ρύθμισε τον μεταβολισμό μου... δεν μπορώ να φάω παραπάνω πέρα από αυτό που μου έμαθε την συστήνω ανεπιφύλακτα. Εξερετικη ... Χριστίνα Δημητριάδου2024-08-06 Δεν ξέρω τι να πρώτο γράψω για σ ε ν α ! Καταφέραμε μαζί να χάσω τα κιλα που ήθελα και να φανεί ομοιόμορφα στο σώμα μου.Δεν ξέρω πόσα ευχαριστώ να σου πω για την βοήθεια, για την στήριξη, ακόμα και στο θέμα του εντέρου μου μου έδωσες πολύ βοήθεια και κουράγιο να συνεχίσω. Δεν με άφησες λεπτό να το περάσω μόνη μου.Μου άλλαξες όλη την ζωή!!❤️ Η καλύτερη και λίγα λέω!!🫶🫶🙏🥹 Σε ευχαριστώ ΓΙΑ Ο Λ Α !❤️ Stefanos Anagno2024-07-28 Από τους λίγους που γνώρισα που είναι πραγματικά πάνω από τον πελάτη!!! Πολλά μπράβο.