Σαλάτα με πλιγούρι, ρόδι, μανταρίνι και κάσιους - Φλώρα Λουκιανού

Home / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / Σαλάτα με πλιγούρι, ρόδι, μανταρίνι και κάσιους

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόδι, μανταρίνι και κάσιους

30 Νοεμβρίου, 2023 Φλώρα Λουκιανού 0 Comments

Αυτή είναι η πιο νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα που μπορείς να απολαύσεις όλον τον χειμώνα!

Το ρόδι που περιέχει είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες με έντονη αντιοξειδωτική δράση! Το μανταρίνι είναι και αυτό στην καλύτερη εποχή του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φαινόλες, αλλά και καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και καλίου.

Με αυτήν τη συνταγή θα έχετε έτοιμη μια διαφορετική και εντυπωσιακή σαλάτα που μπορεί να σταθεί τόσο ως πλήρες γεύμα, όσο και ως συνοδευτικό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το πλιγούρι στο τηγάνι με το καπάκι του για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας με το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά του dressing και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το πλιγούρι στο τηγάνι με το καπάκι του για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας με το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά του dressing και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Ρίγανη

Για το dressing:

2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το πλιγούρι στο τηγάνι με το καπάκι του για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας με το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά του dressing και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Ρίγανη

Για το dressing:

2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το πλιγούρι στο τηγάνι με το καπάκι του για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας με το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά του dressing και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Υλικά:

200γρ πλιγούρι
200mL νερό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ φλ cranberries
1 ρόδι, καθαρισμένο
3 κ.σ. λιναρόσπορος
½ φλ κάσιους
3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 μανταρίνια, καθαρισμένα
Μαϊντανός
Ρίγανη

Για το dressing:

2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πλιγούρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το νερό και μόλις βράσει, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το πλιγούρι στο τηγάνι με το καπάκι του για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας με το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά του dressing και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

5 4 ψήφοι

Αξιολόγηση

Εγγραφείτε

0 Σχόλια

Νεότερα

Παλαιότερα Με τις περισσότερες ψήφους

Ενσωματωμένα σχόλια

Δείτε όλα τα σχόλια

Διαβάστε Επίσης

Διατροφικές συμβουλές για τον Μαραθώνιο

Η ημέρα του Μαραθωνίου πλησιάζει! Αν έχετε αποφασίσει να συμμετέχετε στον Μαραθώνιο της Κυριακής, εκτός από την προπόνησή σας, θα

Διαβάστε Περισσότερα

Καλαμάρια: Υγιεινές συνταγές με το αγαπημένο θαλασσινό της νηστείας

Τα καλαμαράκια είναι το απόλυτο θαλασσινό της νηστείας και όχι μόνο! Μπορεί να τα έχουμε συνηθίσει τηγανητά, αλλά υπάρχουν πολλές

Διαβάστε Περισσότερα

Παγωτίνια μπανάνας με σοκολάτα με 3 υλικά

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στο παγωτό τις θερμές μέρες του καλοκαιριού! Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για σπιτικά παγωτίνια με σοκολάτα,

Διαβάστε Περισσότερα

0

Η γνώμη σας μετράει, αφήστε το σχόλιό σας.x

()

| Απάντηση