Το να μειώσεις το αλάτι στη διατροφή σου είναι μια συμβουλή που σίγουρα έχεις ακούσει για καλύτερη υγεία.
Οι πιο πολλοί γνωρίζουμε ότι η αυξημένη πρόσληψη αλατιού ευθύνεται για την αυξημένη αρτηριακή πίεση και προβλήματα με την καρδιά, τα αγγεία και τους νεφρούς.
Τελικά, πόσο αλάτι επιτρέπεται να καταναλώνουμε;
Η ποσότητα του αλατιού που μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά δεν θα πρέπει να ξεπερνάει τα 6γρ, δηλαδή τα 2-2,4γρ νατρίου/ημέρα.
Για να έχεις μια καλύτερη εικόνα σχετικά με το αλάτι που κρύβεται στα τρόφιμα, στον παρακάτω πίνακα βλέπουμε την ποσότητα νατρίου που περιέχεται σε αυτά:
|
Τρόφιμο
|
Νάτριο (mg)
|
|
Ψωμί (30γρ)
|
165
|
|
Δημητριακά πρωινού (25γρ)
|
182
|
|
Σαρδέλες σε κονσέρβα (1 κονσέρβα=100γρ)
|
310
|
|
Λουκάνικα (50γρ)
|
500
|
|
Ζαμπόν (25γρ)
|
300
|
|
Γραβιέρα (1 σπιρτόκουτο=30γρ)
|
444
|
|
Σάλτσα σόγιας (1 κ.σ.=16γρ)
|
878
|
|
Πατατάκια (1 μικρή μερίδα = 28γρ)
|
150
|
Πώς να περιορίσεις το αλάτι στη διατροφή σου;
- Για να μειώσεις το αλάτι στη διατροφή σου, άρχισε να διαβάζεις τις ετικέτες των τροφίμων. Προτίμησε τρόφιμα χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
- Πρόσθεσε στη διατροφή σου φρέσκα και ανεπεξέργαστα τρόφιμα και απόφυγε τα έτοιμα γεύματα.
- Μείωσε το αλάτι που προσθέτεις στο φαγητό και τη σαλάτα και αντικατάστησέ το με μπαχαρικά και μυρωδικά, όπως ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι, ξύδι.
- Αν επιλέξεις τρόφιμα σε κονσέρβα ή τρόφιμα που διατηρούνται σε άλμη, ξέβγαλέ τα με νερό πριν τα καταναλώσεις.
- Προτιμήστε ανάλατους ξηρούς καρπούς.
Στην πραγματικότητα όμως, καταναλώνουμε διπλάσια ποσότητα αλατιού και αυτό γιατί το αλάτι κρύβεται σε πολλά τρόφιμα και σε ποσότητες μεγαλύτερες από αυτές που υποψιαζόμαστε.
